Profi-Reitanlage auf 32 Hektar

Hier wurde bereits auf nationaler Ebene geritten

Seit 2014 finden auf dem Anwesen Reitsportveranstaltungen der Spitzenklasse statt. 2018 wurde eine Etappe des Grand National de CSO ausgetragen. Eine Veranstaltung dieses Ranges zu tragen, ist keine Frage des Reitplatzes allein, sondern dessen, was am Turniertag drumherum funktioniert.

Was ein Turnier wirklich braucht

Der große Platz misst 50 × 100 Meter auf einem Ebbe-Flut-System der Stuttgarter Firma Otto, rechnergesteuert, mit Gummiplatten im oberen Bodenaufbau. Fünf Lichtmasten geben ihm Beleuchtung in Tageslichtqualität, der zweite Platz von 20 × 30 Metern hat vier. Beide sind beschallt, und ein klimatisiertes Richterhaus von 25 Quadratmetern blickt auf den großen Platz.

Was man auf einem Privatanwesen selten findet, ist der Boden ringsum. Befestigte Flächen nehmen Sattelzüge auf, elf Versorgungskästen bieten 240 V und 400 V, Wasser und teils Abwasser — Transporter mit Wohnbereich lassen sich anschließen, statt laufen zu müssen. Jenseits der befestigten Flächen fassen über Wirtschaftswege erreichbare Wiesen weitere 600 Fahrzeuge.

Eigenes Wasser, eigener Strom

Das Anwesen verfügt über einen eigenen Brunnen von 140 Metern Tiefe mit 20 Kubikmetern Förderleistung je Stunde — daraus werden die Plätze bewässert. Ein Notstromaggregat mit 345 kVA steht in einem Nebengebäude des Restaurants und ist darauf ausgelegt, das gesamte Gelände durch einen Stromausfall zu tragen. Geheizt wird alles aus einer einzigen Zentrale unter dem Club House, Restaurant wie Reitanlage: ein Viessmann-Ölkessel mit 300 kW neben einem Pelletkessel mit 45 bis 150 kW, dazu 62 Kubikmeter loses Pelletlager und zwei Öltanks zu je 4.000 Litern. Restaurant und beheizte Reiträume liegen auf Fußbodenheizung.

Eine Gastronomie, die auf Niveau geführt wurde

Das Blockhaus-Restaurant wurde 2013 eröffnet und fasst 255 Gäste: ein großer Saal für 120 mit eigener Bar, eine lichtdurchflutete Veranda für 60, ein kleiner Saal für 30, der sich für ein Seminar oder eine Familienfeier abtrennen lässt, und eine überdachte Terrasse für 45 mit Blick über den Wald. Die Küche lag in den Händen von Matthieu Otto, 2017 mit dem Bocuse d'Or ausgezeichnet.

Hinter den Gasträumen ist das Haus für diese Arbeitsweise ausgestattet: sieben Kühlräume, drei davon Tiefkühlung, ein doppelter Pizzaofen, ein Weinkeller, ein eigener Raum für die Wildverarbeitung, ein Ladekai mit Lastenaufzug und getrennte Personalumkleiden. Darüber liegen zwei Wohnungen, eine davon mit vier Schlafzimmern und großem Wohn- und Essbereich.

Die Stallungen im Einzelnen

Zweiunddreißig Boxen von 3,5 × 4 Metern, mit massiver Eiche verkleidet, Fronten von Röwer & Rüb, jede mit angrenzendem Außenpaddock. In jeder Box öffnet eine Bodenklappe in eine unterirdische Absauganlage — Mist und Späne werden abgesaugt statt durch die Gasse gekarrt, ein Pfleger bewirtschaftet alle zweiunddreißig. Die Tränken regeln zwischen Sommer- und Wintereinstellung, und jede Box lässt sich unter Kamera legen, mit Überwachung vom Telefon aus.

Zwei gesicherte Sattelkammern, zugänglich über persönlichen Ausweis und videoüberwacht, fassen je sechzehn eigene Spinde. Zwei Putzplätze sind mit Pferdesolarien für UV-, Infrarot- und Lichttherapie ausgestattet, mit warmem und kaltem Wasser. Ein überdachter Longierzirkel von 20 Metern Durchmesser wird von oben bewässert, außen herum läuft eine Führanlage für sechs Pferde. Zehn eingezäunte und elektrifizierte Koppeln haben je eine eigene Tränke, dazu führen Sand- und Allwetterwege unterschiedlicher Steigung in den Wald hinaus. Zwölf Kameras decken das Gelände ab, Einbruch- und Brandmeldung laufen auf Securitas.